|
|
Khao Phat Kung Met Satesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram reusel,500 gram magere varkenslapjes, of kip,400 gram garnalen beetje groot,1 bol knoflook, rijst voor 4 pers,zout en peper Ketjap
Voorbereiding:
Rijst koken ,vlees in blokjes snijden, garnalen wassen,drogen.en in 2 eetl. soja saus laten marineren,knoflook pellen
Bereidingswijze:
Laat de reusel langzaam in de wok smelten,stukjes overgebleven reusel uit de pan halen.Knoflook uitpersen op het vet,niet te hoog vuur,mag niet te bruin worden.Vlees er bij doen en laten garen,als het vlees gaar is de gekookte rijst schep voor schep er bij voegen. In 15 min alles door blijven roeren zo dat de smaak van de reusel goed doortrokken is op laag vuur. als laatste de garnalen goed er doorheen roeren. eventueel wat zout en peper toevoegen en een scheutje ketjap
|
|
|